Преимущества использования тестораскатывающих машин

Обычно аналоговый потенциометр используется для регулировки высоты теста в тестораскатывающей машине. Потенциометры часто не защищены кожухом высокой степени и являются водопроницаемыми, чувствительными к тепловым ударам и чувствительным к агрессивным химическим веществам. Литиевый датчик использует бесконтактный метод измерения и корпус IP67, что эффективно продлевает время работы пресса для лапши.

Для крепления устройства к столу в комплект входит клипса (клипса). Его необходимо вставить в круглое отверстие снизу устройства. После того, как устройство закреплено на столешнице, вы можете перемещать ролики, вставив ручку в отверстие напротив нужного ролика.

Ручка этого приспособления длиннее высоты приспособления, поэтому ее можно повернуть только тогда, когда она свисает над краем стола, на котором находится пресс для теста. Поэтому устройство можно использовать только на краю стола, зафиксировав клипсами.

Пользоваться машиной очень легко. Качество полученной лапши напрямую зависит от правильности теста. Если тесто достаточно плотное, то оно отлично разворачивается и режется. Получить ровный прямоугольный пласт можно, несколько раз раскатав тесто, складывая его в нужную форму.

Но также превращаем в лапшу любой рулон теста — длинные полоски, овалы и т.д. Чтобы феттучини и спагетти не слипались, мы разрезали их пополам, подложили под устройство тонкую деревянную шпажку и насадили на шпажку измельченные макароны, разрезая и растягивая их до состояния покоя. Таким образом, мы можем нарезать макароны длиной более метра, но удобнее делать и сушить макароны длиной 60-70 см.

Ролики для нарезки работают хорошо: если тесто достаточно плотное, его легко нарезать идеально тонкими или широкими полосками. Добиться такого реза вручную невозможно. Прокрутка также делает нас счастливыми. Без искажений, идеальная прокрутка, быстро и легко.

Чтобы ускорить процесс, сначала делим тесто на порции и раскатываем каждый пласт до максимальной толщины. Потом передвинули модификатор в середину (значение 4), снова развернули все слои и, наконец, переставили модификатор на 2, развернули слой, передвинули ручку для вырезания, тут же вырезали и повесили сушиться. Так что на получение полкилограмма макарон из готового теста уходит всего 5-10 минут.
забота

Не мойте устройство водой или посудомоечной машиной. Для очистки роликов можно использовать кухонную бумагу, палочку и щетку.