Немецкий картофельный салат

Для рецепта потребуется:1кг картошки100г бекона2-3 маринованных огурца2 зубчика чеснокатимьянчайная ложка тминадушистый перецперец горошком1 красная луковицазелёный лук



Мытый щеткой картофель отваривается до готовности с добавлением тимьяна, тмина, горошин перца, давленного чеснока и соли после закипания. 
Далее картофель обдаем голодной водой, очищаем и нарезаем круглыми дольками.Лук мелко шинкуем, нарезанный бекон обжариваем на сухой сковороде до того момента, как из него начинаем выплавляться жир и горячий добавляем к луку в салатник. Туда же добавляем порезанный картофель.Огурцы нарезаем тонкими кружочками и тонко нарезаем зеленый лук. Все это отправляем к картофелю. Перемешиваем. и…Для заправки:бульонсахаррастительное маслоуксусчёрный перецгорчицаДля соуса нагреваем бульон с добавлением туда уксуса, перца, горчицы, сахара. Доводим до кипения и растворения там и сахара и соли по необходимости.Горячим соусом заливаем картофель и перемешиваем.

Даем салату настояться минимум пол часа. Картофель должен напитаться соусом и тогда вкус его и всего салата станет тем самым.  Тем самым, что мы и запомнили еще в Германии… да и в Австрии тоже. Такой простой, домашний, но продуманный и гармоничный до мелочей! Очень вкусный. и если Вы его еще не готовили, то я Вам завидую… Приготовьте! И загадайте желание. Теперь Вы будите готовить его часто… и на здоровье! И приятного Вам аппетита!